2017年8月9日，新加坡第一家運用全息投影打造的餐廳正式開業了——新加坡花千代秘制烤魚店，作為旗下進軍海外的第一家餐廳，運用360°全息投影吸引了不少顧客前往嘗試，感受味覺與視覺的碰撞帶來的全新體驗。
新加坡花千代秘制烤魚所引進的全息投影是一種記錄被攝物體反射波光中全部信息的照相技術，可以通過記錄膠片完全重建，讓人感覺仿佛物體呈現在眼前一樣。通過不同的方位和角度觀察照片，可以看到被拍攝的物體的不同的角度，因此記錄得到的像可以使人產生立體視覺。全息投影的運用讓人感到身臨其境，目前的3D全息投影廣泛的運用與各種領域中，例如博物館、科技館等等，世界各地是餐廳也開始蠢蠢欲動，嘗試全新的技術。
隨著時代的變遷、社會的發展，科技的創新與經濟的支持讓人們對餐廳的品味逐漸提高。餐廳也愈發的多元化，在吃得好、吃得飽、吃得健康的同時，還得吃得有情調、有氛圍。而3D全息投影作為高科技發展時代下的創新產物與餐廳的完美融合，為消費者提供了“體驗式用餐”的環境需求，使消費者在享受美味的食物的同時，享受視覺上的盛宴。“我們引進全息投影技術的靈感也是來自上海的一家全息投影餐廳”新加坡花千代秘制烤魚的經理表示，“全息投影開始在慢慢的引入，可以感受到顧客們對這種新興科技的濃厚興趣，同時我們也希望打造一個‘體驗型’用餐環境，為食客創作典雅的用餐環境”。
走進新加坡花千代秘制烤魚店，與迎賓地毯不同是地面極具動感的投影，踏進店面之時呈現了碧波蕩漾的池塘，有魚翔淺底的波動感。當然，花千代的投影畫面不止這一種主題，近十個風格迥異的主題畫面將為大家逐一播放，時而靜謐、時而躍動，四周環繞的全息投影帶你進入不一樣的世界：有流光溢彩的都市麗景，有氣勢磅礴的山巔云海，有漫山遍野的怒放鮮花，有寧靜神秘的皚皚雪山。僅僅一頓飯的時間，食客們便能穿梭于神秘的熱帶雨林魚群，在碧海藍天中乘風破浪直掛長帆，穿過落葉繽紛的楓樹林，在綠意盎然的竹林漫步遠眺。在這樣變換萬分的場景中進餐，能感受到滿滿的情調。不論是聚會還是約會，都是一處值得嘗試的優質餐廳。
新加坡花千代秘制烤魚餐廳通過3D全息投影技術打造出味覺與視覺的雙重享受，吸引了眾多消費者的關顧。特別是當代的年輕人們，越來越看中“體驗式”的用餐。花千代秘制烤魚緊隨3D全息投影技術風靡全球的潮流，帶給食客與眾不同的用餐體驗。
