說起啤酒節，大概大家的第一印象是在啤酒大篷內大口喝酒大口吃肉，但在今年的啤酒節上有一家光影餐廳顛覆了大家對吃飯環境的定義。
今天小編來到位于金沙灘啤酒城內的小木屋區域東側的西島藝術料理餐廳，被眼前的就餐環境吃了一驚，在這里，你可以“就著”光影來下飯，全息投影技術和裸眼3D技術讓你在互動的畫面與聲音中好好吃飯。
據了解，西島全息餐廳以沉浸式西餐體驗為特色， 運用全息投影技術、裸眼3D環幕及燈光效果，打造全息影像餐廳，通過互動畫面和聲音變幻，讓食客體驗點餐、候餐及用餐全過程的浸入式場景。
西島藝術料理的總經理張鴻文介紹說，西島全息餐廳共有八種變化主題，包括海洋主題、森林主題、沙漠主題等，并相應的配有八個美食主題，以法餐形式推出，包括羊排、鱸魚、貝柱、瑯琊菇等，用新鮮食材烹飪出新鮮的味道。“我們覺得吃飯是一件享受事，好的味道要配上好的環境，這就是西島全息餐廳希望帶給大家的體驗。”
為了結合了當地實際情況打造一個高端上檔次的餐廳，整個團隊去往上海、深圳等地進行考察，選擇了世界頂級的全息影像餐廳，做到在味覺得到滿足的同時，也能得到感官上的享受。餐廳一間可以容納10人，共有3個房間。
整個餐廳有八個變換主題，對應了八個美食主題，用最新鮮的食材進行精心烹調，來自外灘十八號的頂級廚師進行料理，保留食材最好的味道。
友情提示：為保證就餐體驗，全息餐廳包間和所有菜品都需要提前準備食材，需要提前三天預訂。
在用餐的過程中，可以看到大群色彩斑斕的魚兒在眼前搖尾游過，當盤子落在桌上的時候，可以看到桌面上五彩的熱帶魚就會開始圍繞盤子游動，仿佛在和你打招呼。我們在現場看到了撈汁三文魚配凱撒沙拉及西島法式烤牛排。
在品嘗結束之后我們分別詢問了兩位食客的感受，他們都表示這次體驗是之前從未有過的，既在味覺上有了讓人驚艷的感受，又在視覺、聽覺等各種感官上有了與眾不同享受。是一次讓人回味無窮的體驗，愿意下次繼續和朋友一起感受這里別樣的氛圍。
