由江蘇尚香食品有限公司和國(guó)內(nèi)飲食文化研究專家、文博藝術(shù)家聯(lián)合打造的“中國(guó)湯包博物館“，目前已進(jìn)入施工階段。
中國(guó)湯包博物館內(nèi)容囊括了中國(guó)湯包歷史淵源，靖江湯包的發(fā)展歷程以及鮮為人知的靖江餐飲文化探索等，生動(dòng)呈現(xiàn)了一項(xiàng)技藝向生產(chǎn)線的湯包變革，預(yù)計(jì)今年3月份，“中國(guó)湯包博物館”將與市民見面。
經(jīng)歷近一年醞釀的靖江湯包博物館揭開神秘面紗。博物館落戶于靖江美食一條街，展覽面積約700平方米，整個(gè)展廳將湯包元素融為一體。例如，地面的暖色帶狀裝飾猶如“和面”，層層漾開的紋理猶如湯包的褶皺，而在籠屜造型多媒體放映區(qū)參觀者可了解中國(guó)湯包的變遷和延續(xù)。
方案設(shè)計(jì)者表示，博物館突出多媒體體驗(yàn)，微縮模型，觸摸式陳展以及傳統(tǒng)工藝實(shí)地參觀等現(xiàn)代化手法，沿著數(shù)百米的環(huán)形路線，市民可以知悉中國(guó)湯包文化。參觀區(qū)和體驗(yàn)區(qū)有機(jī)結(jié)合、相互交融，市民既可以消費(fèi)體驗(yàn)，又可以深入操作體驗(yàn)，一起探索靖江湯包精湛的烹調(diào)工藝。
